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满汉全席是什么?

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  满汉全席是什么?

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  2011-12-30 回覆

  满汉全席是清朝时最高规格的筵席。“满汉全席”事实是什么样?谁也说不清晰。由于它不像“孔府宴席”那样有一套严酷的礼节轨制。在清朝的典籍轨制中,从来就没有对“满汉全席”作过具体的划定。《大清会典·光禄寺则例》中对朝廷的“国宴”分为“满席”和“汉席”,但就是没有所谓“满汉全席”这个名词,由于清朝从地方四处所,各级官员都以满报酬主,汉人也不少,为了表现“满汉一家”、99彩票导航网敦睦连合的氛围,各地官员和民间,都自觉性地把满菜和汉菜连系在一路,即称之为“满汉全席”。

  2011-12-30 回覆

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  (2条回覆)

  2011-12-30 回覆

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